Zerdeçal Faydaları

Zerdeçal nedir diye bakacak olursak, 1 m’ye kadar boy atabilen yeşil ve tek yapraklı bir bitki olan zerdeçal faydaları konusunda oldukça geniş etkilere sahiptir.  Bitkinin kullanılan kısımları ise kurutulmuş rizomlarıdır. Ana rizoma yuvarlak zerdeçal ve yan rizomlara ise uzun zerdeçal denir.

Zerdeçal en az diğer Hint baharatları kadar tanınan bir baharat çeşididir. Baharat olarak oldukça fazla popüler olan bu bitkinin sağlık alanında ki faydaları ise neredeyse günümüze kadar pek bilinmemekteydi.

Özellikle yapılan bilimsel araştırmalar ile zerdeçal bitkisinin sağlık alanında ki faydaları yavaş yavaş keşfedilmeye başladı ve en önemlileri ise hazım ve karaciğer problemlerine iyi gelmesi oldu. Zerdeçal yoğurt, zencefil zerdeçal tarçın, zerdeçal zencefil yoğurt ve zerdeçal zencefil karışımları ise oldukça faydalıdır ve zerdeçalı bu tip karışımlar ile de kullanabilirsiniz.

İlgili Yazı  Okaliptus Yağı Faydaları

Asıl yetişme yeri ve anavatanı Hindistan olan Zerdeçalın özellikle tropik bölgeler de kültürü yapılmaktadır. Ülkemizde ise Hint Safranı, Safran kökü, Sarıboya, Zerdeçav, Zerdeçöp ve kürküma adlarıyla bilinmektedir.

Zerdeçal Faydaları

Zerdeçal Faydaları ve Etken Bileşikleri

Zerdeçal bitkisi özellikle kürkümin olmak üzere ekstra olarak disinnamoilmetan türevlerini içerir. Ayrıca bünyesinde zengin uçucu yağ çeşitleri barındırır.

Sağlık alanında ise çok geniş bir yarar kapasitesine sahiptir ve bu yararların bir çoğu bilimsel araştırmalar ile kanıtlanmıştır.

Bunlar;

  • Safra Artırıcı bir etkisi vardır
  • Safra kesesinin uyarılmasını sağlayarak içinin boşalmasını sağlar
  • İltihap Giderici bir etkisi vardır
  • Hazmı kolaylaştırıcı ve Gaz gidericidir
  • Ülser ağrılarına iyi gelir
  • Romatizmal artritte diyareye faydalıdır
  • Haricen deri rahatsızlıklarına iyi gelir
İlgili Yazı  Mine Çiçeği Nedir? Faydaları nelerdir?

Halk Arasında İse;

  • Astım Hastalığına
  • Çıbanlara
  • Soğuk Algınlığına
  • Epilepsiye
  • Baş Dönmesine
  • Böcek sokmalarına
  • Sarılık hastalığına
  • Mantara karşı

Yoğun olarak kullanılmıştır. Yine zerdeçal bitkisinin süt artıcı bir özelliğinin olduğu da halk tarafından keşfedilmiş ve yeni annelere tükettirilmiştir.

Ayrıca halk arasında yine zerdeçal maskesi ve zerdeçal kürleri yapılarak kullanılmaktadır. Hem zayıflamak hem de faydalarından yararlanmak için arklı karışımları yapılmaktadır ve bunların bir kısmından yine yukarıda bahsettik.

Gıda alanında is tadı ve portakalsı aroması sebebiyle oldukça lezzetli olan zerdeçal bitkisi, bir çok yenen ve içilen besinlerde kullanılmaktadır.

Zerdeçal Faydaları” için bir yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.